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      辦餐飲衛生許可證流程

      來源:http://www.lamfire.com 時間:2019-05-16 15:50:06瀏覽次數:1791次

        食品對人們來說是最重要的,所以申請食品許可證變得越來越困難。隨著經濟的發展,人們在經濟方面有大幅度的提高,對真正的食品有了越來越多的要求,食品種類越來越多,消費者對食品質量的要求也越來越嚴格。

      食品經營許可證

              因此,申請食品許可證變得越來越困難。那么,如何申請食品許可證呢?

        一. 申請食品衛生許可證的單位和個人在許可證窗口領取并填寫《食品衛生許可證申請表》,同時提供以下信息:

        1. 食品衛生許可證的申請;

        2. 法定代表人、所有人或者負責人資格證書;

        3.生產經營場地平面圖;

        4. 食品工人健康檢查和培訓合格證書;

        5. 新建、改建、擴建工程的預防衛生審計材料;

        6. 法律、法規規定或者衛生行政部門要求提供的其他資料。

        二. 生產經營場所基本衛生設施要求:

        1. 生產經營場所應當遠離污染源(垃圾場、垃圾桶、公廁等妨礙食品衛生的場所)10米以上;

        2. 干濕斑面積應不小于8平方米,濕斑面積不小于15平方米;用餐面積應在50平方米以上;其他品種的面積也應增加。

        3.餐飲行業按經營面積或座位數量可分為大、中、小三種類型。

        大型餐飲企業經營面積1000多平方米或座位500多個。

        中型飲食業占地面積300-1000平方米,可容納150-500人就餐。

        小型飲食業經營面積不足300平方米,可容納150人就餐。

        4. 廚房(包括原料儲存、粗加工、清潔消毒、烹飪場所)與餐廳面積比不小于1:2,烹飪場所凈高不小于2.5米。

        5. 必須設置專門的水池清洗用具和工具;專用密封清洗柜;可重復使用的毛巾應使用專用清潔消毒池和專用清潔柜;大中型賓館必須使用洗碗機,小型賓館必須使用專用設備;餐飲用具必須用物理方法消毒。

        6. 熟食專用房應配備專用的食品用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施和清洗消毒工具設施。特殊房間的溫度應低于25度。小型酒店的熟食專用房不應少于5平方米,中型酒店的面積不應少于15平方米,大型酒店的面積不應少于15平方米。30平方米。有兩個更衣室。

        7. 必須設置廁所和洗手設施。小型飯店有一種以上的專用洗手設施,中型飯店有三種以上的專用洗手設施,大型飯店有六種以上的專用洗手設施。

        8. 有與商業場所相對應的倉庫。倉庫必須通風,并配備防潮、防霉、防毒、防危害等防污染設施。

        9. 上述衛生要求基本通過現場審核得到滿足。

        三.簽發食品衛生許可證的基本條件:

        1. 場地基本設施符合衛生要求。

        2. 員工通過健康檢查和培訓合格。

        3.衛生系統健全,應提供的信息完整。

        4. 星級賓館(賓館)應當設有或者實施食品衛生質量檢驗機構,食品衛生質量檢驗機構應當配備經衛生行政部門培訓、考核合格的專業人員。

        不要因為食品許可證申請有更多的要求而放棄。當涉及到創業時就找企的寶啦.

      【企的寶:www.lamfire.com】 如何申請食品經營許可證

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