我國餐飲企業數量眾多，會計和納稅申報是企業的一項必要工作。因此，近年來，如何處理餐飲企業的賬目越來越受到人們的關注。那么，餐飲公司是如何記賬的呢?他們的會計程序是什么?接下來，本文將對此進行解釋。

　　一般而言，餐飲公司賬務處理需按如下操作來進行。在日常經營管理過程中，餐飲公司記賬具體要求如下：

　　1、餐飲企業購買菜肉等原材料，如對方能提供正規發票，則菜肉等可直接計入“主營業務成本”。如果餐飲公司自有庫房，米油、調料等可先記入“原材料”，領用時記入“主營業務成本”，如果沒有庫房，對方也能提供正規發票，則也可直接記入“主營業務成本”。另外，餐飲公司在日常經營過程中使用的煤氣，可記入“營業費用——燃氣費”。

　　2、餐飲公司購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結轉成本;

　　3、廚師的工資記入“營業費用——工資”，不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業費用——工資”。另外其他管理人員需記入“管理費用——工資”。一般情況下，工資要先計提。

　　4、餐飲公司裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限參考租賃合同年限。

　　5、入庫時，分錄：

　　借：主營業務成本/原材料/庫存商品

　　貸：應付賬款XX公司

　　付款時：

　　貸：應付賬款XX公司

　　貸：銀行存款/現金

　　食品公司在日常交易中，無論對方是哪種單位，都應要求對方提供正規發票，如果沒有，相應的材料就不能計入成本。以上就是餐飲企業的具體操作說明，那么，餐飲企業要進行會計處理，會計處理是怎樣的呢?

一般來說，餐飲企業的會計處理流程一般如下:

(1)對出納轉讓的各種原始會計憑證進行審計。憑證種類繁多，如收據、收據、銀行結算憑證、各種報銷單據等。財務人員需要核對憑證名稱、填寫日期、憑證編號、業務內容、數量、金額等，保持其填寫標準和有效。審計無誤后，編制會計憑證。

(2)根據憑證登記各類明細賬。餐飲企業的賬戶主要包括現金、銀行存款、應收賬款、其他應收款、原材料、庫存商品、固定資產、累計折舊、短期貸款、應付賬款等應付賬款。賬戶可以根據需要增減。餐飲企業應當登記明細賬，并根據各種會計憑證填寫相應的賬目。

(3)月末制作會計憑證的提取、攤銷、轉賬憑證，匯總所有憑證，編制會計憑證匯總表，根據會計憑證匯總表登記總賬。

(4)和解。餐飲企業財務人員在完成記賬相關工作后，還需要及時完成結賬、對賬等工作，以保證賬目、賬目與事實的一致性。

(5)編制會計報表。會計報表是以某種形式對日常會計信息進行總結和綜合的報表文件。餐飲企業在完成記賬相關工作后，還需要按要求編制會計報表，及時完成納稅申報等工作。

以上是對餐飲企業如何記賬和記賬過程的詳細描述。在餐飲企業的日常經營管理過程中，需要高度重視企業賬務處理的相關工作，從而保證餐飲企業的財務安全，同時實現企業更加規范有序的發展。